Aaj Kya Banaye ? Recipes in Hindi Indian food

मीडियम गुच्ची मुस्सल्लम रेसिपी:  आप इस स्वादिष्ट मशरूम एपेटाइजर को अपनी अगली पार्टी में बना सकते है। गुच्ची मुस्सल्लम एक मशरूम स्नैक है  जिसे चीज, खोया और मसाले की स्टफिंग से बनाया जाता है।  इस फ्रेश स्नैक को एक बार जरूर ट्राई करें। गुच्ची मुस्सल्लम की सामग्री 100 gms मोरल्स 80 ग्राम खोया पिंडी 40 ग्राम चीज 1 ग्राम केसर 100 ग्राम काजू 200 ग्राम प्याज 20 ग्राम इलाइची पाउडर 20 ग्राम गरम मसाला 50 ml (मिली.) देसी घी 100 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम 20 ग्राम हरी मिर्च 20 ग्राम अदरक 20 ग्राम लहसुन स्वादानुसार नमक गुच्ची मुस्सल्लम बनाने की वि​धि मोरल्स को चलते पानी में साफ कर लें। खोया, चीज, अदरक, लहसुन और गरम मसाला डालकर स्टफिंग बनाएं। मोरल्स को बराबर मात्रा में भरकर एक तरफ रख दें। एक पैन में घी लें। इसमें स्लाइस्ड प्याज, काजू, अदरक, लहसुन को गोल्डन ब्राउन कलर होने तक पकाएं। एक पेस्ट बना लें, इसे अच्छी तरह से पकाएं। इसमें केसर, नमक और ग्रीन मसाला डाला। इसमें स्टफड मोरल्स को सॉस में मिलाएं और फ्रेश क्रीम डालें।