Aaj Kya Banaye ? Recipes in Hindi Indian food

खट्टा मीठा करेला  Mazadar Kerela sabzi recipe in hindi  अक्सर करेले का नाम सुनते ही बच्चे नाक मुंह बनाने लगते हैं। लेकिन आज हम देखते हैं एक अलग तरह की रेसिपी... जिसका स्वाद चखने के बाद वो हर रोज इसे खाने के लिए कहेंगे।  जी हां और इस चटपटी खट्टी मीठी रेसिपी का नाम है खट्टा मीठा करेला।  आइए जानते हैं आखिर कैसे बनाई जाती है ये टेस्टी रेसिपी। सामग्री - 4 करेला 6 करी पत्‍ता 1 चम्‍मच राई 1 चम्‍मच लहसुन पेस्‍ट 1 चम्‍मच अमचूर 1 चम्‍मच गुड़ 2 चम्‍मच तेल 2 चम्‍मच हरी मिर्च 1 चम्‍मच जीरा 1 चम्‍मच धनिया पाउडर 1 चम्‍मच इमली पेस्‍ट 1 चम्‍मच कसा हुआ अदरक 1 कटा हुआ प्‍याज आधा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्‍वादानुसार आधा चम्‍मच हल्‍दी वि​धि सबसे पहले करेले को फ्रेश पानी से धोकर अलग रख दें ताकि उसका सारा पानी सूख जाए। इसके बाद उसे गोलाई में काट लें।  अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, राई, हरी मिर्च और करी पत्‍ता डालकर अच्‍छे से चलाएं।  इसके बाद उसमें कटा हुआ प्‍याज डाल दें। सुनहरा होने तक भूनते हुए इसमें धनिया, लहसुन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी और अमचू...