Aaj Kya Banaye ? Recipes in Hindi Indian food

नद्रू शामी कबाब रेसिपी:  यह एक बहुत ही स्वादिष्ट कबाब की रेसिपी है। जिसे कमल ककड़ी और चने की दाल से बनाया गया है। नद्रू शामी कबाब की सामग्री 300 gms कमल ककड़ी 70 ग्राम चना दाल 4 ग्राम चाट मसाला 4 ग्राम ताजा धनिया 10 ग्राम गरम मसाला 2 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 80 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 50 ग्राम चना दाल पाउडर, रोस्टेड स्वादानुसार नमक 300 ml (मिली.) तेल नद्रू शामी कबाब बनाने की वि​धि कमल ककड़ी को लें और इसे धो लें, इसे चना दाल के साथ नरम होेने तक उबालें और सूखा लें। अब इन्हें पीसकर एक पेस्ट बना लें और इसमें बाकी की सामग्री भी मिला लें, इस मिश्रण से बॉल्स बनाकर इसे आकार दें। इन्हें पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंके। इन कबाब को पुदीने की चटनी, पाइनएप्पल की चटनी और दही की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.