Aaj Kya Banaye ? Recipes in Hindi Indian food

Indian Immunity Booster  Chyawanprash Recipe in Hindi  घर में बनाया हुआ च्यवनप्राश ज्यादा टेस्टी और हेल्दी हो सकता है. इसे बनाने के लिए आंवला के साथ कई तरह की जड़ी बूटियों का इस्तेमाल किया जाता है.  यह जड़ी बूटियां आयुर्वेद सामग्री बेचने वाली दुकानों से मिल जाएगी. सर्दियों में घर पर बना यह च्यवनप्राश सेहत के लिए फायदेमंद है. रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन कितने लोगों के लिए : 8 - 10 समय : 1.5 से 2 घंटे मील टाइप : वेज, हेल्‍दी फूड आवश्यक सामग्री 1 किलो आंवला 50 ग्राम बिदरीकंद 50 ग्राम सफेद चंदन 50 ग्राम वसाका 50 ग्राम अकरकरा 50 ग्राम शतावरी 50 ग्राम ब्राह्मी 50 ग्राम बिल्व 50 ग्राम छोटी हर्रा (हरड़) 50 ग्राम कमल केसर 50 ग्राम जटामानसी 50 ग्राम गोखरू 50 ग्राम बेल 50 ग्राम कचूर 50 ग्राम नागरमोथा 50 ग्राम लौंग 50 ग्राम पुश्करमूल 50 ग्राम काकडसिंघी 50 ग्राम दशमूल 50 ग्राम जीवन्ती 50 ग्राम पुनर्नवा 50 ग्राम अंजीर 50 ग्राम अश्वगंधा 50 ग्राम गिलोय 50 ग्राम तुलसी के पत्ते 50 ग्राम मीठा नीम 50 ग्राम सोंठ 50 ग्राम मुनक्का 50 ग्राम मुलेठी घी 250 ग्राम 250 ग्राम तिल का तेल 3 किलो चीनी 100 ग्र

Air Fryer Oil FreeNuggets - Equipment Required Pan Mixing bowl Air fryer Ingredients 200 gm Potatoes boiled and mashed 100 gm Broccoli grated 100 gm Peas crushed 70 gm Soy nuggets TVP soaked and crushed 1 cup Bread crumbs 50 gm Cheddar cheese 3 tbsp Coriander leaves chopped 3 tbsp Walnuts chopped 1 Green chillis chopped 1 tsp Salt to taste 1 tsp Black pepper powder 1 tbsp Italian Mixed herbs seasoning 1 tbsp Oil for brushing. Instructions In a large mixing bowl add boiled potatoes, grated broccoli, crushed peas, crushed and soaked soya nuggets, bread crumbs, coriander leaves, green chillies, walnuts, salt pepper and mixed herbs seasoning. Mix them and combine them well using your hands and make a soft dough. Now take a small portion of veg nugget mixture and shape it into square or round. Similarly make approximately 12 nuggets out of this total mixture. Brush the nuggets with oil. Preheat the air fryer at 150C for 3 minutes. Place these veggie nuggets in a single layer in

Paneer Nuggets Recipe English Ingredients 400 g paneer 2 tbsp lime juice 2 tbsp green chilli sauce 4 Tbsp Soy Sauce 1 cup Panko bread crumbs 2 tsp Red chilli flakes 2 tsp Mixed herbs 1 tsp salt 4 tbsp whole sesame seeds Oil to shallow fry or Oil spray Instructions To marinate paneer, in a bowl add lime juice, soy sauce and whisk them. Cut paneer into cubes. And put it in marinade to marinate it for 20-30 minutes. Make a mix of panko, salt, red chilli flakes, sesame seeds. Keep the mix aside. In another bowl mix gram flour/flour with water and salt. Make a thin paste. Dip marinated paneer into gram flour batter/paste and then coat them with panko mixture. Prepare all paneer nuggets like that. Shallow fry them in heated oil.  Turn them around so they become golden brown from all sides. Serve hot with Sriracha sauce. Paneer Nuggets Recipe English

Mushroom Pasta Recipe Ingredients pasta ( Macaroni 200g) 4 Tomatoes big size 2 Tbsps olive oil 200 g mushroom to taste salt 1 tsp red chilli flakes 10 - 12 Olives Mixed pieces 50 g Mozzerella Cheese 10 g basil leaves Instructions Heat up 100ml of water in a pan and when water heats up add 4 tomatoes roughly chopped into the pan. When tomatoes are cooked take them out of a pan and put the pan back on to the stove. Heat 2 tbsp of olive oil and add sliced mushrooms which have been washed and towel dried before. Saute these mushrooms for 2-3 minutes and add the cooked tomatoes along with seasoning, red chilli flakes, capers, olives and give it a good stir. Add pasta and 300ml water to the pan. Let this mixture come to a boil and let the pasta cook till it is al dente. Now when little bit water is still in the pan add grated cheese and baby tomatoes and cook further for 2-3 minutes. Grated cheese along with the tomatoes makes a delicious sauce and coats the pasta beautifully. S

Mushroom Risotto Recipe Ingredients 1 tbsp butter 1 onion small , chopped 6 tomatoes sun dried , chopped 50 g porcini mushroom dried 1 cup arborio rice 1/4 cup dry white wine 2.5 cups stock warm 3 tbsps heavy cream 1/4 cup parmesan cheese freshly shredded Instructions In a thick pan, heat the butter and add chopped onion.  Saute the onion in the butter for about 3 minutes, till they are translucent. Add the mushrooms and 3/4th of sun dried tomatoes and saute about 3 more minutes.  Add the rice (don't wash them before) and stir everything until rice is well coated and translucent (about 5 minutes). Now add the wine and cook until evaporated. If you are not using wine, then skip the step 3 and stir in 1 cup of hot stock and simmer the rice on slow heat. When this stock is absorbed add another cup and continue like this till you use up all the vegetable stock.  This will take approximately 20 minutes. During this time you must stir the rice very often especially when you a

Mushroom with Matar Recipe Ingredients 200 g Mushrooms 1 cup Green Peas Shelled 1 tsp ginger Grated 1 tsp black pepper powder coriander powder 1 cup milk 1 cup masala Bhuna or curry paste *recipe here* Coriander leaves cilantro or Instructions Heat oil in the pan. Add bhuna masala paste in the pan. Add grated ginger next, followed by black pepper powder and coriander powder.  Mix it well. Now add 2 tbsp of water and cook the masala paste. Add one cup green peas and cook them for 5-6 minutes. At this stage add sliced mushrooms and mix the peas and mushroom well with masala. Add skimmed milk, stir it well and cover it with lid. Now cook the matar mushroom curry for 7-8 minutes and finally garnish with green coriander leaves and a squeeze of lime/lemon.

Mushroom Tikka Recipe English Ingredients For marination! 1- inch ginger grated 1/2 cup yoghurt curd Salt to taste 1 tsp red chili powder 1 tsp coriander powder 1 tsp curry powder 1 tsp black pepper powder 1/2 tsp kasuri methi Other ingredients! 50 g baby tomatoes 150 g bell pepper 150 g onions 400 g Mushrooms Instructions Wash, clean and dry the mushrooms properly and keep it aside. Chop your vegetables in big square pieces. Mix in together all the ingredients from above list for marination in a bowl. Add your mushrooms and vegetables to the bowl.Leave it to marinade for 1 -2 hrs in refrigerator. Put the vegetables and mushrooms on skewers in random order. Now place the skewers on a baking tray and bake them in a preheated oven for 20 minutes. Remove the skewers from oven and put some lemon juice over the tikka Serve hot with chutney. Recipe Notes & Tips Mushroom Tikka Recipe Tips Mushrooms are hard to clean so be delicate with them and do it properly as they grow clos

Tandoori Gobi Recipe in hindi Ingredients 1 गोभी , काट ले 1 कप हंग दही 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी 3 बड़े चम्मच बेसन तेल , प्रयोग अनुसार नमक , स्वाद अनुसार   How to make तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.  अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले. ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले.  अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.  इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले.  अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले.  कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके ला

Veg Cheese Toast Recipe in Hindi -Ingredients 1 - प्याज 1 कप - हरा, पीला और लाल शिमला मिर्च 1/2 - टमाटर 2-3 - बटन मशरूम 2-3 - बेबी कॉर्न 1-2 चम्मच- काले जैतून (olives) 2-3 - हरी मिर्च 5-6 - लहसुन लौंग 1 चम्मच - काली मिर्च पाउडर 1/2 कप - मोत्ज़ारेला पनीर (चीज़) 1/2 कप - चेडर पनीर (cheddar cheese) 3-4 चम्मच - धनिये के पत्ते नमक स्वाद अनुसार How to Make सबजी और चीज़ टोस्ट हिंदी में सभी सब्ज़ी बारीकी से कट करना | दो तरह कि चीज (cheese)के सिवाय, एक कटोरे में सब कुछ मिश्रण करें | टोस्टर में रोटी की 4 स्लाइसें को टोस्ट करें | उस रोटी स्लाइस पर मिश्रण रखो और दो तरह कि चीज (cheese)से सजाना | 3-4 मिनट के लिए ग्रिल करें | (माइक्रोवेव या तवा में भी इसे टोस्ट कर सकतें हैं )

veg Sandwich Home recipe in hindi तवा वेज सैंडविच (tawa veg Sandwich Home recipe in hindi )   #फ़ास्टफ़ूड सैंडविच सभी उम्र के लोगो को पसंद होते है और घर में आसानी से बन जाने वाला सबसे बढ़िया स्नैक है ये छोटी छोटी भूख भी मिटाता है स्वाद भी और हरी सब्जियों की वजह से हेल्थी भी आईये बनाते है सामग्री 4 ब्रेड स्लाइस सफेद या ब्राऊन 2 चम्मच बारीक कटा प्याज़ 2 चम्मच कद्दूकस गाजर 2 चम्मच बारीक कटी शिमला मिर्च (Optional) 2 चम्मच गुदा निकला बारीक कटा टमाटर 2 चम्मच उबले हरि मटर (optional) 4,5 चम्मच चीज़ कदूकस किया 2 चम्मच कद्दूकस पनीर 1/2 चम्मच चाट मसाला 2 चम्मच टमाटो सॉस 1/2 चम्मच पिसी काली मिर्च स्वादानुसार नमक विधि 1 सभी सब्जीयो को बारीक काटे 2 चीज़ और पनीर को कद्दूकस करके एकतरफ रखे veg Sandwich recipe 3 एक बाउल में सभी सब्जिया डालें उसपर सभी मसाले डाले और टोमेटो सॉस डालकर अच्छे से मिलाये अब इसमें पनीर और चीज़ डालकर मिक्स करें ब्रेड की स्लाइस ले उसके एक स्लाइस के ऊपर ये मिश्रण फैलाये और दूसरा स्लाइस से ढक्क दे 4 अब तैयार किया सैंडविच तवे पे हल्का सा आयल लगाकर सके हलके हाथ से दबाते हुए सेंक

Kesariya rabdi Recipe in hindi खुरचन वाली केसरिया रबड़ी   Banane Ki Samagri Hindi Me 1 लीटर दूध (फुल क्रीम मिल्क) 50 ग्राम चीनी 10-12 केसर के धागे 5-6 पिस्ता और बादाम बारीक कटे हुए एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर खुरचन वाली केसरिया रबड़ी बनाने की विधि ( Khurchan wali kesariya rabdi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me ) एक भारी पहले की कढ़ाई में दूध को उबलने के लिए रखें दूध में डाले केसर। हमें दूध को लगातार चलाते हुए तब तक उबालना है जब तक दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाये। अब आंच को मध्यम कर देंगे और दूध को ज्यादा नहीं हिलाएंगे। दूध पर मलाई की हल्की सी परत आते ही उसे कड़छी से उठाकर कढ़ाई के किनारे लगा दीजिए। थोड़ी देर बाद फिर से दूध की ऊपरी सतह पर मलाई आएगी तब उसे भी वैसे ही उठाकर किनारे पर लगा देंगे। दूध को धीमी आंच पर ही उबलने देंगे इसी तरह मलाई की परत को कड़ाई के किनारे लगाते जाएंगे जब तक कढ़ाई में दूध 1/3 रह जायेगा। अब दूध में मिलाएंगे चीनी और कतरे हुए मेवे और अच्छे से मिला लेंगें। अब कड़छी से किनारे लगी मलाई खुरचकर निकालेंगे और उसे गाड़े दूध में हल्के हाथ से मिला देंगे। इसको ज्यादा नहीं च

Matar ki ghughni Up-Bihar  Dish recipe in hindi पेश है हरी मटर की एक सिंपल लेकिन एक टेस्टी और हेल्दी रेसिपी – मटर फ्राई. इसे बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में “मटर की घुघनी ” भी कहा जाता है. सामग्री:- एक कप मटर के दाने हरा लहसुन की 4 से 5 गांठे (पत्तियों सहित) 1 प्याज 2 हरी मिर्च बारीक कटी एक चुटकी हींग आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार नमक तेल विधि मटर के दाने पानी से धोकर साफ कर लें. लहसुन छीलकर बारीक काट लें. अदरक छीलकर कद्दूकस कर लें. अब गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें और गर्म तेल में जीरा डालकर फ्राई कर लें. जीरा चटकने लगे तो तेल में हींग, हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भूनें. इसके बाद पैन में मटर डालें नमक स्वाद अनुसार डालें फिर एक बड़े चम्मच से चलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक फ्राई करें. उसके बाद पैन को एक ढक्कन से ढक कर धीमी आंच पर पकाएं. जब मटर और पककर नर्म हो जाएं, तब पैन से ढक्कन हटाएं और बड़े चम्मच से चलाकर एक मिनट बाद गैस बंद कर दें. लीजिए तैयार है गर्मागर्म मटर फ्राइड नाश्ता . इसे सुबह के नाश्ते में सर्व करें. Matar ki ghughni Up-Bihar Di

Indian style egg curry recipe अंडा करी Ingredients ● 6 उबले हुवे अंडे ● 2प्याज ● 2 टमाटर ● 1tbsp अदरक लहसुन पेस्ट ● 1/2tsp लाल मिर्च पाउडर ● 1tsp कश्मीरी लाल मिर्च ● 1tbsp धनिया पाउडर ● 1/2tsp जीरा पाउडर ● 1/2tsp गरम मसाला ● 1/2tsp हल्दी ● 1tsp जीरा ● 1तेज़ पत्ता ● 1 लौंग ● 1 बड़ी इलायची ● 2 हरी इलाइची ● थोड़ी सी दालचीनी Method ● पैन में 1tsp तेल गरम करके अंडो को हल्के से हल्दी पाउडर और लाल मिर्च के साथ 1मिनट फ्राई करके अलग रख दीजिए ● अब वापस पैन में 2tbsp तेल गरम करिये और उसमें सारा खड़ा मसाला भूनकर प्याज की पेस्ट ब्राउन होने तक भूनिये ● अदरक लहसुन पेस्ट डालकर 1 मिनट पकाइये फिर सारे पाउडर मसाले और हल्का सा पानी डालकर मसलों को 1mnt मंद आंच पर पकाइये ● टमाटर की प्यूरी डालकर तेल अलग होने तक पकाइये,अब इसमें एक अंडे का पीला वाला भाग क्रश करके डालिये ● लगभग 200ml पानी डालकर एक उबाल आने दीजिये फिर ढककर 10 मिनट तक मंद आंच पर पकाइये ● फ्राई किये हुवे अंडों को 2 टुकड़ों में काटकर तैयार ग्रेवी में डालिये,हरा धनिया,हल्का सा गरम मसाला और थोड़ी सी कसूरी मेथी डालकर 1 मिनट पकाकर गैस बंद करिये  

Chicken Ghee Roast recipe in Hindi चिकन घी रोस्ट Ingredients ● 750gm चिकन थोड़े से बड़े पीसेस में काटा हुवा ● 12 से 15 बेड़गी सूखी लाल मिर्च (बेड़गी न हो तो कश्मीरी लाल मिर्च) ● 4 से 5 लहसुन की कलियां ● 1" अदरक ● नमक ● 4tbsp घी चिकन स्टॉक के लिए... ● 150gm चिकन की हड्डियां ( यह आपको चिकन वाले के पास आसानी से मिल जाती हैं ) ● 2 लौंग ● 2 तेज़ पत्ता ● 6 से 8 काली मिर्च के दाने ● 1tsp जीरा ● 1 इंच दालचीनी ● नमक ● 10 से 12 काजू ● 1tbsp घी ● 1/2tsp गुड़ *Method* ● चिकन स्टॉक बनाने के लिए सारे इंग्रीडिएंट्स को 1/2 लीटर पानी के साथ कम से कम 30 से 40 मिनट मध्यम आंच पर बॉईल कर लें,इस बीच स्टॉक के ऊपर निकलती हुई सारी मैल भी निकालते जाएं ● गैस बंद करके सारा स्टॉक छानकर हड्डियां और सारा खड़ा मसाला फेंक दें ● बचे हुवे स्टॉक और काजू को मिक्सर में पीसकर अलग रख दें ● सूखी लाल मिर्च,अदरक लहसुन को 10mnt 1कप पानी मे बॉईल करें फिर नमक डालकर उसकी पेस्ट बना लें ● चिकन के पीसेस को उबलते हुवे पानी मे सिर्फ 1 से डेढ़ मिनट ब्लांच करें और निकाल लें ● पैन में घी गरम करके तेज़ आंच पर चिकन को 2 मिनट पका लें

   Apple Mug Cake Recipe in hindi Ingredients ● 3tbsp बारीक कटा सेब ● 1/4tsp दालचीनी पाउडर ● 1tbsp शक्कर ● 2tbsp मैदा ● 3 से 4 tbsp दूध ● थोड़ा सा वनीला एसेंस ● 1/2tsp बेकिंग पाउडर ● 1tbsp पिघला हुवा मक्खन Method ● मग में सेब,दालचीनी पाउडर और थोड़ी सी शक्कर डालकर मिक्स करें और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें ● अब सारे इंग्रीडिएंट्स डालकर मिक्स करें और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें ● तैयार है आपका फटाफट बनने वाला एप्पल मैग केक   Apple mug cake recipe in English  Ingredients  ● 3tbsp finely chopped apples  ● 1 / 4tsp cinnamon powder  ● 1tbsp sugar  ● 2tbsp all purpose flour  ● 3 to 4 tbsp milk  ● A little vanilla essence  ● 1 / 2tsp baking powder  ● 1tbsp melted butter   Method  ● Mix the apple, cinnamon powder and a little sugar in the mug and microwave it for 30 seconds  ● Now mix all ingredients and microwave for 2 minutes  ● Your ready-made apple mag cake is ready Apple Mug cake    

Soybean Chilli recipe in hindi सोयाबीन चिल्ली Ingredients ● 120gm सोयाबीन ● 1 प्याज ● 1 शिमला मिर्च ● 1/4कप हरा प्याज ● 1tbsp अदरक ● 1tbsp लहसुन ● 2 हरी मिर्च ● थोड़ा सा हरा धनिया ● 1.5tbsp सोया सॉस ● 1tbsp रेड चिल्ली सॉस ● 1tbsp ग्रीन चिल्ली सॉस ● 1tbsp विनेगर ● 2tbsp टोमेटो सॉस ● 1tsp काली मिर्च पाउडर ● 1tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ● नमक ● 3tbsp कॉर्न फ्लोर ● 2tbsp मैदा ● 1tbsp दही ● 1tbsp अदरक लहसुन पेस्ट *Method* ● एक बाउल में दही,थोड़ा थोड़ा सा सोया सॉस,रेड चिल्ली सॉस,ग्रीन चिल्ली सॉस और 1/2tsp कश्मीरी लाल मिर्च,नमक,1/2tsp काली मिर्च पाउडर मिलाइये ● फिर सोयाबीन को  गरम पानी मे सोक करके पानी निचोडकर बाउल में डालिये और मिक्स करिये ● अब 2tbsp कॉर्न फ्लोर और मैदा डालकर सोया चंक्स को अच्छे से कोट करिये और तेज़ आंच पर क्रिस्प होने तक डीप फ्राई करिये ● अब कढ़ाही में 2tbsp तेल गरम करके उसमें अदरक लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर सौते करिये ● शिमला मिर्च और प्याज को चौकोन टुकड़ो में काटकर कढ़ाही में डालिये और 1mnt भूनिये ● बचे हुवे सारे पाउडर मसाले और सॉस कढ़ाही में डालकर वापस 30

Badam milkshake  recipe Almond milk shake recipe in hindi सामग्री : - ¼ कप पानी में भीगे हुए बादाम 3 कप दूध 2 बड़े चम्मच चीनी 2/3 छोटा चम्मच हरी इलाइची का पाउडर 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए बादाम विधि - ( How to make almond milk at home ) भीगे हुए बादाम से छिलका उतार दे. ग्राइंडर में छिले हुए बादाम और आधा कप दूध डाल के बारीक पीस ले. एक पैन में दूध डाल के उबाले जब दूध गरम होने लगे तो पिसे हुए बादाम का पेस्ट, इलाइची पाउडर डाल के कुछ देर धीमी आंच पर और उबाले. चीनी डाल के 1 मिनट और उबाले फिर गैस बंद करदे. बादाम मिल्क ठंडा और गरम दोनों तरह से अच्छा लगता है आप जिस तरह से पसंद करे वैसे पी सकते है. गिलास में डाल के ऊपर से कटे हुए बादाम से सजा के गरम या ठंडा करके पिए। Almond milk shake recipe in hindi

Bombay Style Sandwich recipe in hindi - Ingredients हरी चटनी के लिए : 1 कप पुदीने के पत्ते 1 कप हरा धनिया 2-3 हरी मिर्चे या स्वाद के अनुसार ¼ इंच अदरक ¼ टीस्पून काला नमक ½ टीस्पून चाट मसाला 1 ½ टीस्पून निम्बू का रस बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने के लिए: 8 स्लाइस ब्रेड 3-4 टीस्पून सैंडविच मसाला बटर (मक्खन) जरुरत के हिसाब से केचप जरुरत के हिसाब से 1 मध्यम आलू उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ ½मध्यम कद की ककड़ी या खीरा पतली स्लाइस में कटी हुई 1 मध्यम कद का टमाटर पतली स्लाइस में कटा हुआ 1 छोटा प्याज स्लाइस में कटा हुआ 1 मध्यम कद का चुकन्दर उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ Instructions तैयारियाँ: आलू और चुकन्दर को कुकर में उबाल ले। बाद में छिलका हटाकर इसे स्लाइस में काट ले।  बाकी के वेजिटेबल को भी काटकर तैयार रखे। चटनी की सारी सामग्री को मिक्सर में ले।  थोड़ा सा पानी डालकर इसे बारीक़ पीसकर पेस्ट जैसी चटनी बना ले। बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने की विधि: ब्रेड की दो स्लाइस ले और दोनों के ऊपर बटर और चटनी लगाए। एक ही स्लाइस पर केचप लगाए। अब इसके ऊपर इस क्रम में वेजिटेबल स्ल

सैंडविच चटनी  Sandwich chutney recipe in Hindi ये चटनी आप कीसी भी सेन्डवीच के साथ परोस शकते है । सामग्री 5-6 ग्रीन चीली 1 इंच अदरक 1 चम्मच दलिया 2 कप कोरीएन्डर 1 चम्मच नमक 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच ब्लेक साल्ट 2 चम्मच नींबू का रस 3 चम्मच ठंडा पानी 2 चम्मच नायलोन सेव विधि 1 सारी सामग्री मिक्स करके अच्छी तरह से पीस लें । 2 सेन्डवीच के साथ परोसे । Sandwich chutney recipe

चटनी सैंडविच   Chutney Sandwich Recipe in Hindi चटनी सैंडविच का स्वाद सभी के मन को लुभा लेता है। यह बाजार में सभी जगह मिलता है लेकिन घर में बनाये सैंडविच का स्वाद अलग ही होता है और यह पसंद भी सभी को आता है। आप जब चाहे इसे आसानी से बनाकर सभी को खिला सकते है।   Course Bread, Breakfast, Snack foods  Cuisine South Indian  Prep Time 10 minutes  Cook Time 20 minutes  Total Time 30 minutes  Servings 4 people सामग्री 8 ब्रेड स्लाइस 1 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ 1 शिमला मिर्च 1 टमाटर 1 प्याज़ 1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट 1 टी स्पून हरी चटनी 1 टी स्पून लाल चटनी 1 टी स्पून मक्खन 1 टी स्पून काली मिर्च 1 टी स्पून भुना जीरा नमक स्वादानुसार बनाने की विधि - How to make चटनी सैंडविच (Chutney Sandwich Recipe) चटनी सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को अच्छे से साफ कर ले अब चाकू की मदद से उनके गोल आकार में टुकड़े काट कर रख ले। अब एक बर्तन में पनीर, काली मिर्च, भुना जीरा, चाट मसाला, हरी मिर्च पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।  इसी मिश्रण में शिमला म

  Cheese and Tomato Grilled Naan Recipe Total Time 25 mins   Just five simple ingredients, but these grilled cheese sandwiches are out of this world! Allow about 15 minutes to make one or two, but 25 minutes if you're making four naan grilled cheese to allow time for two batches. Course: dinner, lunch Servings: 4 Ingredients 4 pieces of naan Butter Sun dried tomato pesto to taste 10 slices of havarti or mozzarella cheese 4 Roma tomatoes sliced Instructions Cut each piece of naan into quarters (for easy flipping). Preheat a large skillet over medium heat, while you lightly butter the bubbly side of each piece of naan. Working in two batches (you should be able to fit four quarters into a large skillet), place four naan quarters butter-side down into your pre-heated skillet. Spread the top of each with pesto, to taste. Top each quarter piece of naan with 1.5 pieces of deli-sliced cheese and half a sliced tomato, then top each with a second piece of naan, butter-side up. C

Goat Cheese Sandwich recipe 1 block goat cheese (Garlic and herb flavor) 1 loaf french loaf 1 bottle sundried Tomatoes 1/2 cup mayonnaise (Olive oil based and eggless) Few baby Spinach leaves Almond slivers, walnuts, Pistachio for garnish Olive Oil for brushing How to make Goat Cheese & Sundried Tomatoes Open Faced Sandwich Preheat oven to 180 C. Slice french loaf at an angle keeping te slices little thick. Apply Olive oil with pastry brush on both sides of slice. Line a tray with oven proof parchment paper. Arrange slices on them and toast for 5 mins or till slightly crunchy. Remove from oven and assemble the sandwich. Combine sundried tomatoes with mayonnaise. Apply to one side of the slice. Arrange spinach leaves on top and chunks of goat cheese. Place few slices of sundried tomatoes with its oil and again toast them in oven for few minutes. Before serving, drizzle little olive oil and sprinkle nuts if desired on them. Substitute mozzarella cheese with goat cheese if

Bathua ki puri Recipe in Hindi बथुआ की पूरी बनाने की सामग्री   1 कप उबला एवम पिसा हुआ बथुआ 1-1/2 कप आटा 1/2 कप मैदा 1 बड़ा चमच्च सूजी 1/2 छोटा चमच्च नमक 1 बड़ा चमच्च रिफाइंड तेल 1/2 छोटा चमच्च अजवाइन पूरी तलने के लिए तेल आटा गूंधने के लिए पानी बथुआ की पूरी बनाने की विधि ( Bathua ki puri Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me ) एक बाउल में आटा ले उसमे मैदा एवम सूजी मिलाये 1 बड़ा चमच्च तेल मिलाये नमक मिलाएं, अजवाइन डालें और पर्याप्त पानी डाल कर पूरी के लिए आटा गूंध ले। इस आटे को 10 मिनट के लिए साइड पर रख दें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले और आटे की छोटी लोई बना कर पूरिया बेल लें। इन्हें गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें। पूरियां तयार है । अब इन्हें आलू की सब्ज़ी और रायते संग गरम गरम परोसें।  टिप: सूजी मिलाने से पूरिया क्रिस्पी हो जाती है। Bathua ki puri Recipe 

Gulab Jamun Recipe in Hindi गुलाब जामुन रेसिपी हिन्दी में   -सामग्री 250 ग्राम मैदा 150 ग्राम खोया 1/2 चम्मच बैंकिंग पाउडर 2 कप चीनी 1 चम्मच पीसी इलायची 5-6 कप घी 2 चम्मच ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम महीन कटे विधि 1 सबसे पहले मैदा को छान लें और बैंकिंग पाउडर मिक्स करेंगे खोया को हाथ से मैश कर लें। अब मैदा खोया को हल्के गुनगुने पानी की सहायता से आटा गूदे आटा बिल्कुल सोफ्ट हो, आटे को ५ मिनट के लिए ढक कर रख दें। 2 आटे की छोटी छोटी गोले तैयार करेंगे। उसमे महीन कटे ड्राई फ्रूट्स को डाले और कढ़ाई में घी गरम करेंगे उसमें बने जामुन को फ्राई करेंगे हल्का ब्राउन होने तक तलें । 3 एक तरफ चाशनी तैयार करें, उसमें पीसी इलायची भी डाले खूशबू अच्छी आती है।बनी चाशनी में तुरंत फाई जामुन को डाल दें २५ मिनट के लिए चाशनी में रखे उसके बाद ऊपर से डाई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।

  Smoking Veg Burger kababh Recipe in Hindi   स्मोकि वेज गलौटी कबाब बर्गर सामग्री 100 ग्राम उबले हुए आलू 50 ग्राम फूल गोभी 50 ग्राम पत्ता गोभी 50 ग्राम मटर 50 ग्राम शिमला मिर्च 50 ग्राम गाजर 50 ग्राम फ्रेंच बीन्स मसाले 4-5 टेबल स्पून सिका हुआ बेसन 1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून जावित्री का पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च का पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा का पाउडर 2 टेबल स्पून बटर 1 टेबल स्पून हरी चटनी 1 टेबल स्पून अदरक हरी मिर्ची कुटी हुई 1 टेबल स्पून सैंडविच स्प्रेड 1 बर्गर 1 कोयला नमक स्वादानुसार विधि 1 एक चोपर के अंदर, फूल गोभी, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, मटर, डाल कर बारीक चॉप कर ले. 2 एक नॉन स्टिक कड़ाई ले उसमे बटर डाले, उसमे जीरा डाले, कुटी हुई अदरक मिर्च डाले, 3 अब इसमे बारीक कटी हुई सब्जियां डाल दे नमक डाले अच्छे से मिलाए और धीमी आँच पर 5 मिनिट के लिए पकाए, 4 अब इसमे गरम मसाला, जवित्रि का पाउडर डाले, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, डाले, अच्छे से मिलाए और 2 मिनिट के लिए और पकाए. 5 अब उबले हुए आलू डाले, और सिका हुआ बेसन डाले, 3 मिनट के लिए लिए पक

Chocolate cake recipe चॉकलेट केक बनाने की विधि  1 कप मेदा 1/2 कप चीनी  1/2 कप सूरजमुखी तेल / कसाई 1 चम्मच बेकिंग पावडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर  चुटकी नमक 2 बड़े चम्मच दही  1/2 कप पानि / दूध  2 चम्मच दूध पाउडर गार्निश के लिए फुलफेट क्रीम चॉकलेट सॉस  चॉकलेट चिप्स इक कटोरा सूखा समग्री मिक्स करे    

   Hotel style Paneer 65 Recipe in hindi पनीर 65 रेसिपी क्विज़ीन :इंडियन कितने लोगों के लिए :1 - 2 समय :15 से 30 मिनट मील टाइप :ब्रेकफास्‍ट आवश्यक सामग्री 200 ग्राम पनीर ढाई बड़ा चम्मच मैदा 3 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर एक बड़ा चम्मच चावल का आटा डेढ़ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक डेढ़ छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट आधा छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच लाल रंग (खाने वाला) 5 बड़ा चम्मच पानी तलने के लिए तेल एक मीडियम साइज प्याज, बारीक कटा हुआ 8-10 कड़ी पत्ता डेढ़ बड़ा चम्मच गाढ़ा दही स्वादानुसार विधि - पनीर को एक इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें. - फिर एक कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, अदरक, लहसुन, चाट मसाला पाउडर, गरम मसाला पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, लाल रंग और एक तिहाई चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. - अब इस मिश्रण में 5 बड़ा चम्मच पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. फिर इसमें पनीर के टुकड़ो

Oat's coconut cookies recipe in hindi 1/2 कप ओटस पाउडर 1/2 कप चीनी पाउडर 1/2 कप घी 2 बड़े चम्मच नारियल पाउडर  पहले घी को गरम कर लो   फिर सूगर मिला लो ऑर्ट्स का पाउडर और घी को नारियल पाउडर में मिक्स करो    1/2 वेनिला एसेन्स मिला कार लादो बाना लो फिर 25 मिनिट बेक केरो माइक्रोवेव 180*सी

ड्राई फ्रूट्स सैंडविच... Dryfruits sandwiches Recipe in Hindi... बाजार में ये मिठाई बहुत ही महंगी मिलती है तो क्यों ना घर पर बनाए... स्वाद और शुद्धता का संगम सामग्री----- 150 ग्राम काजू 100 ग्राम चीनी 2चम्मच बादाम की कतरन  10-12 बादाम एक छोटी चम्मच पिस्ते का चूरा  एक छोटी चम्मच खसखस विधि----- 🍲सबसे पहले काजू को मिक्सी में महीन पाउडर कर ले । 🍲अब उसे छान ले एक नॉन स्टिक कड़ाई में चीनी में डबल पानी डालकर उबाल लें । 🍲उबाल आने पर काजू का पाउडर डाल दे चार पांच मिनट तक लगातार धीमी आंच पर चलाते रहें । 🍲जब मिक्सचर गाढ़ा होने लगे और कढ़ाई छोड़ने लगे तब मिक्सचर को गैस से नीचे उतारे एक ट्रे या थाली पर रखे और बेलन की सहायता से एक मोटी लेयर बेल ले। 🍲अब इसे चौकोर टुकड़ों में काट ले। 🍲एक चौकोर टुकड़ा ले इसके ऊपर बादाम की कतरन लगा दे अब दूसरे टुकड़े से कवर कर दे 🍲साबुत बादाम को थोड़ा सा घी गर्म करके उसमें रोस्ट कर ले और 2 टुकड़े कर लें। 🍲 सैंडविच की ऊपरी सतह पर बादाम के आधे आधे टुकड़े लेकर लगा दे। 🍲 बची हुई जगह पर पिस्ते का चूरा भर दे अब एक चुटकी में खसखस लेकर पूरे सैंडविच पर फैला

Sohan halwa Recipe for Home Makers in English!!  4 servings Sohan halwa is a traditional dessert of Southern East Asia like multan (pakistan) and afganistan. Which is a variety of dense, sweet and affection. Ingredients 1 cup cornflour 1 cup almonds 1/2 cup pistachios 1 tablespoon lemon juice 2 drops red and yellow colouring 3 cups sugar 8 tbsp pure ghee 1/2 cup milk 2 tbsp cardamom powder 1 cup kaju 1 cup walnuts 1/2 cup watermelon seeds Method to make sohan halwa 1 Mix colouring with lemon juice and keep aside 2 Dissolve sugar in two cups of water and let it boil for five minutes. add milk and leave to boil for another five minutes.remove from heat and strain through a muslin cloth. 3 Dissolve cornstarch in two cups of water and add to the syrup. 4 Cook on medium heat and when it starts turning into a lump, add the colouring prevoiusly soaked in lemon juice. 5 Stir continuously, adding a little ghee every time the mixture starts sticking to the bottom of the pan. 6 When

Hare matar ki chat  recipe in  hinglish 1 cup fresh hare matar ko boill kare ek pan me 2 tbsp oil garam kare 1 tsp jeera, 1 chutki hing dale hare matar ko add kare aur 1 badi size ka ubla huva aloo ko barik kat ke dale swad ke anusar namak, chat madala, jeera powder, pepper powder add kare sabhi samagri ko 2 min ke liye bhune aur gas bandh kare ek serving bowl me matar ka mishran dale upar se sweet chatni, hari chatni, feta huva dahi, yellow sev, masala sing, aur hara dhaniya se garnish kare.

Moong Dal Halwa Recipe for Home Makers Servings 3 - 4 INGREDIENTS Water - 220 millilitres Sugar - 230 grams Cardamom - 2/3 teaspoon Warm milk - 2tablespoons Saffron - 1/8 teaspoon Split mung beans - 200 grams Ghee - 1 tablespoon Almonds - 2 tablespoons Cashews - 2 tablespoons Ghee - 100 grams Milk - 220 millilitres PREPARATION 1. Boil 220 milliliters water in a pan , add 230 grams sugar, 2/3 teaspoon cardamom and then sugar syrup will start to boil. 2. In a mixing bowl, add 2 tablespoons warm milk, 1/8 teaspoon saffron and mix well. 3. Wash 200 grams split mung beans (moong daal) and strain the water. 4. Heat a pan, add washed split mung beans and dry roast the dal on low heat till it become golden brown. 5. Transfer it to a blender and blend it until smooth and fine powder. 6. Heat 1 tablespoon ghee in a pan, add 2 tablespoons almonds, 2 tablespoons cashews and roast on low heat. 7. Heat 100 grams ghee on a heavy skillet, add roasted dal powder and stir well. 8. Add 220

  Chinese Crispy Corn Recipe for Home Maker's Ingredients To Prepare the Fried Sweet Corn Sweet corn - 1 cups / 250 gms boiled Cornstarch - 2 tbsp Rice flour - 2 tbsp Salt - to taste Crushed black pepper - 1 tsp Water - 1 tbsp Oil - for deep-frying Other ingredients Spring onion greens - 2 tbsp finely chopped Onion - 2 tbsp finely chopped Coriander leaves - 2 tbsp, finely chopped Red chilies powder - ½ tsp Chat masala - ¾ tsp Instructions 1. To make the crispy Sweet corn fry recipe , combine the sweet corn kernels, cornstarch, rice flour, salt, and pepper in a bowl. Give it a mix. 2. Sprinkle some water so that the flours stick to the kernels. 3. Heat oil in a kadhai. Carefully drop the in sweet corn kernels while keeping the heat on medium. 4. The corn kernels pop around a lot so cover the kadhai with a lid leaving a small opening for the steam to escape. 5. Fry them corn until it is crispy and golden. 6. Remove the fried sweet corn onto a plate lined with kitchen

Homemade Recipe of Amritsari chole for Beginners Ingredients For Preparing the Chole Chole / kabuli chana - 1 cup, soaked for 8 hours Cinnamon - 1-inch stick Black cardamom - 1 Cloves - 2 Black tea - ¾ tsp or 2 teabags Ginger - 1-inch piece, chopped Salt - to taste Water - 2 cups For Making the Amritsari Chole Gravy Mustard oil - 2 tbsp Onions - ½ cup, finely chopped Fresh tomatoes pureed - ¾ cup Chole masala - 2 tbsp Turmeric powder - ¼ tsp Kashmiri red chili powder - 1 tbsp Water - 1 cup Salt - to taste Coriander leaves - 2 tbsp Green chilies - 2, slit Instructions 1. If you have tea bags, use them. If not, then pack some loose black tea in a cotton cloth.  2. To make amritsari chole recipe, start by draining the soaked chole. Transfer it to a pressure cooker and add water, salt, cinnamon, black cardamom, cloves, ginger, and tea. 3. Pressure cook the chole for 2-3 whistles until soft. Turn the heat off. Let the pressure subside on it's own. 4. To make the amritsari ch

पनीर मंचूरियन Recipe ( Paneer Manchurian home recipe in Hindi ) 15 mins 2 -3सर्विंग सामग्री 150 ग्राम पनीर 1 टेबल स्पून मैदा 1+1/2 टेेेेबल स्पू्न +1/2 टेेेेबल स्पू्न कार्नफ्लार 1/2 टेबल स्पून ग्रीन चिली साँस 1/2 टेबल स्पून रेड चिली साँस 1/2 टेबल स्पून सोया साँस 1 छोटा चम्मच टमाटर साँस 1 छोटा चम्मच विनेगर 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून हरी मिर्च कटी हुई 1 टेबल स्पून हरी प्याज के पत्ते बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून शिमला मिर्च बारीक कटी 1 छोटा चम्मच प्याज बारीक कटा हुआ 1 छोटाचम्मच पत्तागोभी कद्दू कस किया 1 छोटाचम्मच गाजर कद्दू कस किया 1 छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा 1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा नमक स्वाद अनुसार आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए पानी आवश्यकता अनुसार विधि 1 एक बड़ी प्लेट मे पनीर को कद्दू कर ले फिर सभी सब्जियां और 1/2टेबल स्पून बारीक कटी हरी मिर्च डाल कर मिक्स करे। 2 मैदा और 1टेबल स्पून कार्नफ्लार स्वाद अनुसार नमक 1/4छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डाल कर कर मिक्स करे और फिर मिश्रण से छोटी छोटी गोलियां बना ले। 3 एक कढ़ाई मे तेल डाल कर गरम करे फिर मंचूरियन बाॅल

Grilled Tofu Tikka sika recipe  टोफ़ू टिक्का सिक्का रेसिपी Ingredients 14 oz block tofu (or paneer) cut into 1" pieces 1 large red onion cut into 1" pieces 2 bell peppers (red and green each) cut into 1" pieces 1 tbsp red chili powder 1 tsp garam masala 2 garlic cloves finely minced 1/2 " ginger finely minced 1 tbsp lime juice 1/2 cup nonfat plain greek yogurt salt to taste oil spray Instructions In a large mixing bowl add greek yogurt, chili powder, garam masala, ginger, garlic, lime juice, and salt. Mix well. Then add tofu and bell peppers and onion and mix well to coat marinade evenly.  Keep it in the refrigerator for at least 2 hours Assemble the marinated tofu , peppers and onion on skewers alternately;Cook them on lightly greased preheated grill on all sides until well done. Notes Soak bamboo skewers in water for at least 15 min to avoid burning

Soya paneer Spicy Tofu Recipe in hindi पनीर टोफ़ू (सोयाबीन) रेसिपी हिंदी में सामग्री 200 ग्राम टोफू 3-4 टमाटर 3 हरी मिर्च 1 बडा टूकडा अदरक 2 शिमला मिर्च क्यूब में कटी 2 प्याज क्यूब मे कटे 3 चम्मच मलाई या क्रीम 1 गिलास दूध 1 1/2 चम्मच धनिया सौफ पाउडर 1 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच किचन किंग मसाला स्वादानुसार नमक 1/2 चम्मच गर्म मसाला 1 चम्मच जीरा 3-4 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी 1 चम्मच घी विधि 1 सबसे पहले टमाटर, अदरक व हरी मिर्च को काट कर मिकसी मे पेस्ट बनाए। 2 शिमला मिर्च,प्याज व हरा धनिया को काट ले। 3 गैस पर कढाई मे घी गर्म करें औऱ जीरा भूने नमक को छोड़ कर सभी मसाले डाले औऱ कम आंच पर भूने 4 टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने। 5 कसूरी मेथी डाल कर भूने। 6 प्याज व शिमला मिर्च डाल कर भूने। 7 अब मलाई डाल कर मिलाए। 8 अब दूध डाले औऱ धीमी आंच पर उबाल आने तक पकाए। 9 नमक व गर्म मसाला एड करें। 10 अब टोफू(सोया पनीर) एड करें। 11 अब सब्जी तैयार है हरा धनिया डाले। 12 अब टोफू मसाला को अपनी पसंद से रोटी, पराठा, पूरी या लच्छा पराठा के साथ परो

Hare Matar ka healthy nasta 1 cup hare matar le aur boil kare thanda hone par mixi me grind kare thoda pani dal ke smooth paste banaye usame barik kata huva pyaz, gajar, capsicum, adarakh, hari mirch ki paste, hare lasun ki paste, namak, chat masala, garam masala, hara dhaniya, 2 tbsp suji add kare 10 min ke liye rest de ek utapam pan ko garam kare aur oil laga le ek ek chamach sanche me dale aur dono side crispy bana le garam garam hari chatny ke sath serve kare

How to make Rajasthani Kadhi at home Recipe In Hindi राजस्थानी कढ़ी रेसिपी -  Ingredients घी , प्रयोग अनुसार 1/2 छोटा चमच्च राइ 1/2 छोटा चमच्च मेथी के दाने 2 सुखी लाल मिर्च पानी , प्रयोग अनुसार 1/4 छोटा चमच्च हींग 1 बड़ा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले 1 कप दही 2 बड़े चमच्च बेसन 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर नमक , स्वाद अनुसार   How to make राजस्थानी कढ़ी रेसिपी - Rajasthani Kadhi (Recipe In Hindi) राजस्थानी कढ़ी बनाने के लिए, सबसे पहले दही में दप्रयोग अनुसार पानी डालकरा अच्छी तरह से मिला ले.  अब इसमें बेसन डाले और अच्छी तरह से फेट ले ताकि गाठ न पड़े. हो जाने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। सबको मिला ले और अलग से रख दे.  अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ, मेथी के बीज, हींग और सुखी लाल मिर्च डाले. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट तक पकाए।  1 मिनट के बाद इसमें दही का मिश्रण डाले और मिलते रहे ताकि गाठ न पड़े. 10 से 15 मिनट तक उबलने दे. पक जाने के, गैस बंद करें और परोसे। 

मुखवास खट्टे मीठे आँवले  Aawla Supari making recipe in hindi 1kg. आँवले धो कर उबाल कर  गुटली निकाल कर फाक अलग अलग कर दे एक  बर्तन में  आँवले व 500gm .  शक्कर मिला कर ढक कर रख दे चीनी पिघल जायेगी  काली मिर्च, लौंग , इलायची ,काला नमक, सेंधा नमक(आवश्यकतानुसार)  मिला कर  पाउडर बना कर  आँवले में मिला दे   तीनों दिनों के बाद  आँवले निकाल कर छलनी पर डाल कर धूप में रखे  एक दिन की धूप कम लगे तो  दूसरे दिन ओर धूप में रखे  ज्यादा कड़क ना हो जाए फिर काँच की भरनी में भर कर रख दे....