Paneer Handi Restaurant style

हांडी पनीर की सामग्री

Paneer in Handi Restaurant style Sabji Recipe in hindi

Ingredients

200 gms पनीर

2 अदरक, कद्दूकस

1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर

1 टमाटर

1/2 कप पानी

2 टहनी हरा धनिया

2 चुटकी कालीमिर्च

4 टेबल स्पून रिफाइंड तेल

3 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 कप दही, फेंटा हुआ

हांडी पनीर बनाने की विधि

एक हांडी में तेल गर्म करके प्याज को मीडियम आंच पर फ्राई करें, जब प्याज फ्राई हो जाए तो आंच धीमी कर दें।

इसमें दो टुकड़े के कददूकस करके डाले साथ ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।

कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं।

आधा कप दही डालकर इसे ड्राई होने तक पकाएं, नमक डालने से पहले इसमें आधा कप पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।

इसमें मलाई पनीर और हरा धनिया डालकर मसाला ड्राई होने तक पकाएं।

कालीमिर्च डाले और इसे आंच से उतार लें।

इसे एक बाउल में निकाल लें और हरा धनिया डालकर इसे सर्व करें।

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Barwa Baigan ki sabji recipe

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Paneer Lababdar Homemade Recipe

Paneer Lababdar Recipe Ingredients: 250 gms Paneer (cottage cheese) 3 medium Tomatoes, finely chopped 10 Cashew Nuts, soaked in water for 15-20 minutes 1 Green Cardamom (elaichi) 1 small piece of Cinnamon Stick 2-3 Green Chilies, seeded and chopped 1 medium Onion, finely chopped 1 teaspoon finely chopped Ginger 5 Garlic Cloves, finely chopped 1/2 piece of Bay Leaf 1/4 teaspoon Turmeric Powder 1/2 teaspoon Red Chili Powder 1/4 teaspoon Garam Masala Powder 2 teaspoons Coriander Powder 1-2 teaspoons Kasuri Methi 3 tablespoons Cooking Oil or Butter 2 tablespoons + 3/4 cup Water Salt to taste 2 tablespoon finely chopped Coriander Leaves, for garnishing Directions : Cut paneer into 1-inch cubes. Grind soaked cashew nuts, small piece of cinnamon and green cardamom with 2-tablespoons water into smooth paste. Heat butter or oil in a kadai (or pan) over medium flame. Add chopped onion and bay leaf and sauté until onion becomes light brown. Add ginger, garlic and green chilies and

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