Bombay Sandwich Recipe in hindi

Bombay Style Sandwich recipe in hindi

-Ingredients

हरी चटनी के लिए:

1 कप पुदीने के पत्ते

1 कप हरा धनिया

2-3 हरी मिर्चे या स्वाद के अनुसार

¼ इंच अदरक

¼ टीस्पून काला नमक

½ टीस्पून चाट मसाला

1 ½ टीस्पून निम्बू का रस

बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने के लिए:

8 स्लाइस ब्रेड

3-4 टीस्पून सैंडविच मसाला

बटर (मक्खन) जरुरत के हिसाब से

केचप जरुरत के हिसाब से

1 मध्यम आलू उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ

½मध्यम कद की ककड़ी या खीरा पतली स्लाइस में कटी हुई

1 मध्यम कद का टमाटर पतली स्लाइस में कटा हुआ

1 छोटा प्याज स्लाइस में कटा हुआ

1 मध्यम कद का चुकन्दर उबालकर, छिलका हटाकर, पतली स्लाइस में कटा हुआ

Instructions

तैयारियाँ:

आलू और चुकन्दर को कुकर में उबाल ले। बाद में छिलका हटाकर इसे स्लाइस में काट ले। 

बाकी के वेजिटेबल को भी काटकर तैयार रखे।

चटनी की सारी सामग्री को मिक्सर में ले। 

थोड़ा सा पानी डालकर इसे बारीक़ पीसकर पेस्ट जैसी चटनी बना ले।

बॉम्बे वेज सैंडविच बनाने की विधि:

ब्रेड की दो स्लाइस ले और दोनों के ऊपर बटर और चटनी लगाए।

एक ही स्लाइस पर केचप लगाए।

अब इसके ऊपर इस क्रम में वेजिटेबल स्लाइस रखे (आलू, खीरा, टमाटर, प्याज, चुकन्दर).

हर एक वेजिटेबल के लेयर के ऊपर सैंडविच मसाला छिड़के।

आखिर में दूसरी ब्रेड स्लाइस से सैंडविच बंद कर ले। इसे चाकू से 4 हिस्सों में काट ले और परोसे।

इसी तरह बाकी की सैंडविच भी बना कर तैयार करे और परोसे।

Bombay Style Sandwich recipe