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Mix Vegetarian Manchurian recipe Hindi

Mix Vegetable Manchurian Recipe in Hindi

 मिक्स्ड वेजिटेबल मंचूरियन

Ingredients

मंचूरियन बॉल्स के लिए....
● 1कप बारीक कटी पत्ता गोभी
● 1/2 कप बारीक कटी गोभी
● 15 से 20 फ्रेंच बीन्स
● 2 शिमला मिर्च
● 2 गाजर
● 1tsp सोया सॉस
● 1tspकाली मिर्च पाउडर
● नमक
● 3tbsp मैदा
● 3tbsp कॉर्न फ्लोर
● 1tsp अदरक लहसुन पेस्ट

मंचूरियन सॉस के लिए...
● 1tbsp बारीक कटी अदरक
● 1tbsp बारीक कटी लहसुन
● 2 हरी मिर्च
●2tbsp तेल
● 1/2tsp काली मिर्च पाउडर
● नमक
● 1tbsp सोया सॉस
● 1tsp ग्रीन चिल्ली सॉस
● 1tsp रेड चिल्ली सॉस
● 1tsp विनेगर
● 2tbsp टोमेटो सॉस
● 1 लंबा काटा हुवा प्याज
● 1 शिमला मिर्च
● 1/4कप हरा प्याज
● थोड़ा सा हरा धनिया
● 1tbsp कॉर्न फ्लोर और 1/2कप पानी की बनी हुई स्लरी

Method
● मंचूरियन के सारे इंग्रीडिएंट्स मिलाकर उसके छोटे छोटे बॉल्स डीप फ्राई करके रखें

● कढ़ाही में तेल गरम करें,फिर अदरक लहसुन और हरी मिर्च सौते करें,सारी सब्जियों को डालकर 1mnt तेज़ आंच पर पका लें

● सारी सॉस और नमक मिर्च डालें फिर 1कप पानी डालकर एक बॉईल आने दें और कॉर्न फ्लोर की स्लरी डालें

● जैसे ही ग्रेवी गढ़ी हो जाए मंचूरियन बॉल्स डालें और 1 से 2 mnt पकाकर गैस बंद करें


 Mixed Vegetable Manchurian

 Ingredients

 For Manchurian Balls ....
 ● 1 cup finely chopped cabbage
 ● 1/2 cup finely chopped cabbage
 ● 15 to 20 French beans
 ● 2 capsicum
 ● 2 carrots
 ● 1tsp soy sauce
 ● 1tsp pepper powder
 ● salt
 ● 3tbsp all purpose flour
 ● 3tbsp corn floor
 ● 1tsp ginger garlic paste

 For Manchurian Sauce…
 ● 1tbsp finely chopped ginger
 ● 1tbsp finely chopped garlic
 ● 2 green chilies
 ● 2tbsp oil
 ● 1 / 2tsp pepper powder
 ● salt
 ● 1tbsp soy sauce
 ● 1tsp Green Chilli Sauce
 ● 1tsp Red Chilli Sauce
 ● 1tsp Vinegar
 ● 2tbsp tomato sauce
 ● 1 long cut onion
 ● 1 capsicum
 ● 1/4 cup green onions
 ● little green coriander
 ● 1tbsp corn floor and 1/2 cup water slurry

 *Method*
 ● Mix all the ingredients of Manchurian and deep fry their small balls

 ● Heat oil in the pan, then saute ginger garlic and green chillies, add all the vegetables and cook them on high heat for 1mnt.

 ● Add all the sauce and salt chilli, then add 1 cup of water and let a boil come and add the corn floor slurry

 ● As soon as the gravy is ready add Manchurian balls and cook for 1 to 2 mnt and turn off the gas

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