Vegetarian Sik Kabab Recipe

वेजिटेरियन सीख कबाब की सामग्री

200 gms मेथी, प्यूरी

200 ग्राम पालक, प्यूरी

1/2 कप चना दाल उबली हुई

1/2 कप उबले हुए आलू

2 टी स्पून हरी मिर्च

2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ

2 टी स्पून लहसुन

1-1/2 टी स्पून नमक

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

तेल

वेजिटेरियन सीख कबाब बनाने की वि​धि

मेथी और पालक की प्यूरी को मिलाकर पकाएं ताकि इसका एक्ट्रा पानी सूख जाए और यह डो की तरह गाढ़ी हो जाएं। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।

इसमें चना दाल, मैश आलू, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले। यह डो की तरह गाढ़ा होना चाहिए।

स्क्यूर में लगाकर ट्यूब की शेप दें और ब्रुश की मदद से हल्का सा तेल लगाएं और इसे ग्रिल करें।

नोट: अगर मिश्रण थोड़ा सा नरम लगे तो उसे बांधने के लिए आप इसमें मैदा या बेसन डाल सकते हैं।